AC米兰官网系列访谈，对话优秀的企业家，了解这些褪去戎装的创业者，如何在新的疆域继续书写辉煌与荣耀。
本期《津商风云》节目，主持人赵巍对话天津市甘肃商会副会长、天津陇源丰农业科技发展有限公司董事长张世佐，听他分享，从黄土高原到海河之畔，从绿色军营到商海浪潮，带着军人的赤诚与家乡的烙印，在天津扎根的成长历程。
张会长是甘肃会宁人，如今成了大家口中的“新天津人”。您从甘肃会宁到北京参军，同时现在在天津扎根，这一路走来，跨度很大。您能给我们介绍一下吗？
首先，得从我参军说起，我的家乡位于甘肃会宁，会宁是1936年红军三大主力一、二、四方面军会师的地方。我在上高一参观会师园时，看到了好多纪念品、展品，包括红军留下的各种设备，但是概念不是特别清楚。通过讲解员讲解，我感觉当兵是非常神圣的职业，因为我的家乡俗称状元县，那个地方比较贫穷，是革命老区，我毅然选择了参军的道路。
是，“铁打的营盘流水的兵”，退伍之后进入了一家上市公司，单位给了我很大的锤炼。2017年时自己40岁，就想着创业。我对零售比较感兴趣，正好我们商会在做甘肃的农特产品，我毅然与商会各位团队成员协商，并且把这个业务接手。2019年，恰好赶上国家大的政策——东西部协作。甘肃是东西部协作的受援地，天津帮扶甘肃的受援地，许多农村产品进入天津。刚开始我是做销售，后来产业帮扶，例如说甘肃的农村产品，品质较好，比较原生态。但是包装方面稍差，我又在甘肃投钱，成立厂子，经过逐步发展，目前企业已经发展成种植、养殖、生产、加工、销售、餐饮一体化的企业。
几年的军旅生涯为我带来一辈子花钱都买不到的东西。首先是吃苦，我的家乡本身很苦，但是到了部队又是另一种概念。作为军人，肯定要有良好的军事素质，现在是和平年代，情况还好一些，在战争年代，随时要为国捐躯，没有很好的体质，如何打仗。
其次，它磨炼了我顽强的意志。人在最困难的时候，肯定会想退缩，或者休息一下、明天再说。我那时立下志向，既然已经参军，许多无法完成的科目性训练，我要加班、加点训练。军队生涯影响了我这半生的发展，我做事情必须脚踏实地、艰苦付出、努力奋斗。
商场如战场，部队对您个人塑造的特质，影响了今后在商场中的决策，甚至能够在遇到困难时不退缩、坚守下来。您始终关注着家乡的发展，最终选择投身农产品领域。能否为我们介绍一下目前公司的核心业务和主要成果？
首先，天津公司主要以销售为主，将产品推广到天津人的餐桌上。餐桌上有的品类我们都在主营，米面粮油，还有甘肃原生态食物，包括香菇、木耳、黄花菜。天津人喜欢吃打卤面，黄花菜非常合适。包括应季性食物，比如苹果、梨、桃、西瓜。甘肃产品下来之后，我会在第一时间选好品发送到天津。目前在天津有五家独立的商场，线上也有，例如京东。
在甘肃发展了四家，一个是包装厂，即纸箱子厂，现在已经是二级厂，环评没有问题。其次是果汁加工厂，利用工厂园区建立了一条生产线，主要生产、加工天津所需口味的果汁。还有菌类加工厂，例如甘肃甘南、各种菌类非常原生态，甚至达到了野生级别。虽然在最初作为通货，在城市无法流通，但是我们通过建厂获得生产经营许可证，这样产品就有了身份证，可以在天津销售。还有在我的家乡会宁，建立了一个数字产业园，其下设种植、养殖等产业带动了天津和甘肃的许多产品，甘肃的产品甚至销往全国，目前就是这样的产业布局。
对于东西部协作，我们表面的认知是，消费帮扶——引进一些农副产品：医疗帮扶——安排一些医生过去；教育帮扶——安排一些优秀的教师。但实际核心目标是为提高当地百姓收入。
以纸箱厂为例，21年投产半年时间，销售额将近1800多万元。我的家乡是个小杂粮之乡，有各种小杂粮、胡麻油。我的包装厂解决了就业问题，工厂虽然不大，但是能带动20多万老百姓上班挣工资。例如苹果箱子里面有格挡。从上到80岁的老人，下到5岁的孩子，在冬天围着火炉子，插苹果的格挡。21年插格挡的钱发出了将近14万多现金，通常一般家庭一个月挣两三千元。在冬季甘肃正值农闲，这无形是一笔收入，包括我的许多厂子，现在直接跟我合作的有3000多人，间接跟我合作的有十几万人，增收、建厂的目的是让人员就业。这就是东西部协作政策。一部分产品很适合天津餐桌，尤其像面粉，锅灶上用的东西，现在非常受欢迎，这个环节是打通的。
您在天津布局线上平台，在甘肃建立加工基地，形成了“产销闭环”。这种模式如何解决家乡农产品“运输远、保鲜难”的问题？
农产品有很多种类，一种是常温的储存条件，另一种是冷藏的蔬菜、水果，还有一种是冷冻的肉类。目前在天津，常温库、冷藏库、冷冻库我们都有。在甘肃，目前通过东西部协作，蔬菜、水果下来后立马进库。除了陆运，部分生鲜、冷鲜的肉类食物，通过“空运＋冷藏”的运输方式。我们的运输成本还可以，绿叶产品有一部分是走绿通的，国家可以免高速费。有一部分产品通过东西部协作，达到一定的销售额度，是给物流补贴的，相当于一个变相的奖励机制。当然进二斤牛肉肯定是没有补贴的，量大了之后会给予物流补贴，以补贴形式发放给你。
张总，通过在天津销售农产品，让更多天津老百姓品尝到甘肃美食，同时对甘肃更加感兴趣，包括对它的山川地理和人文历史，可能也带动了不少天津人去甘肃旅游？
当时我们只是单纯从事农副产品行业，后来我们将业务拓展到“餐饮＋消费帮扶”，目前我们名下有很多餐饮店。我们用甘肃的原食材，以甘肃人的口味制作，让老百姓品尝。
现在甘肃正值“旅游热”，我身边许多人曾经与我聊天，表示甘肃特别贫穷。确确实实以前就是这样，现在通过大的东西部合作战略。我身边好多朋友们自驾游，甘肃有很多好的地方，兰州古城，黄河石林，莫高窟、月牙泉、丹霞，往东边走有草原，官鹅沟，有几个石窟。这些景点都是原生态的景点，没有开发、重建和新加工。特别好，有机会也可以去甘肃游玩。
您在创业过程中有没有遇到过一些困难的时刻？有没有放弃的念头，瞬间出现过？
你在这个行业做出成绩的时候，肯定会投来异样的眼光。有的眼光是羡慕的，有的眼光是反面的，我认为这是企业发展、成长的必然趋势，你需要坦诚面对。我们商会是天津市脱贫攻坚先进集体，我是天津市脱贫攻坚先进个人，再加上我曾经立过三等功，我也是天津市第四届最美退役军人。尤其在评选最美退役军人的时候，竞争还是挺激烈的，我觉得我做的微不足道，但是政府给予我这么多荣誉和肯定。我更加坚定地全力以赴，将东西部协作、消费帮扶和产业帮扶做好，带动和影响一批人，让他们为东西部协作做出更大贡献。
我们公司倡导以下几点，第一个，答应别人的事情必须办到。生意跟做人是一样的，答应别人的事情，比如说，我早上五点给你送货，必须送到，如果你要晚到了，必须提前说一声。当然晚到是不可预知的，你得要博得人家的尊重。
第二个，永远不能忘记你是从哪儿来的，你是干什么的。我们现在大部分做的是东西部协作，结合国家战略让老百姓增收，这是一份很荣耀的职业。不要认为自己只是个卖农副产品的。以前种地没有工资，现在种地有工资，这样的感染力也很强。
我们应该把军人的底色融入到管理当中。这样大家可能不自觉地就适应了企业的文化和管理制度。就算离开这里去创业时，也带着这股劲头。您说过，您要求给一线人员送煎饼时“不能少于两个鸡蛋”，说“要让他们吃舒服”，这是怎样的一个故事？
目前我的公司涵盖食材方面，包括农副产品和餐饮。某个单位需要慰问一线职工，因为单位员工起的比较早。就决定给大家做煎饼果子，煎饼果子按套算价格的，价格出来之后，我询问我们的销售团队，我说咱是放几个鸡蛋的？他说“没有要求，那就放一个”。经过核算，放两个鸡蛋我们还有钱可挣，为什么放一个呢？他说“少放一个鸡蛋一块钱，一共能省算几千块钱，那为啥不省这个钱呢？”
早上五点多上班的人是什么群体？据我判断，他肯定是比较辛苦的岗业。反过来讲，要是这个群体里头有你的亲人，你会省这一颗鸡蛋吗。所以我跟我的员工说，做煎饼果子多于两个鸡蛋可以，要是发现少于一个鸡蛋，你的工作就丢掉了。做事情要诚信。作为企业，一是有担当，二是有责任。
我们总说“东西部协作要从输血变成造血”，那通过您在甘肃布局这些工厂，现在有哪些造血的项目？
这几年发展是非常了不得的事情，国家战略也是如此。天津也有各种专家、教授。过去很多企业涉农，种黄瓜、做肥料，各类专家通过交流办公室配好，只要你有需求都保驾护航。还有一部分小众的产业，比如说我的香菇、木耳，它们本身比较小众，因为是野生的，价格也比较高。但现在经过推广之后也可以了。很可喜的是，每年国家部委举行的会议，我有好几个产业都是东西部协作的典型案例。参加了国家性的会议交流后非常感叹，国家战略非常伟大，我们会更努力，我也影响了一批人，天津有很多在某个地方投产业的人，我们会全力以赴争取把产业做好，让老百姓多挣钱，富裕。
我们做好原有产业投资或者原有各种工作的衔接。2026年，国家在各方面有更新的战略，我们肯定全力以赴的配合国家战略，有合适的项目会跟进。如果现有产业发展需要扩张、扩资，我们肯定义无反顾的去投资。因为现在厂子发展好，扩大后就业人员肯定要增加，产量也要上升，大家肯定还要增收，这是很简单的道理。
我们查阅到一段采访资料。您在接受家乡电视台采访的时候说过“就是想为家乡多做一些事”。现在天津也是您的第二故乡了，怎么样做好两地交流的使者，并且在未来推动两地更多合作方面，您有一些什么样的设想？
前几年我在家乡电视台做过一次专访，当时就很单纯想为家乡做一些事情，比如帮助企业建厂、帮扶产品。但是我发现，我一个人还是势单力薄的，通过这几年的发展，我发现有许多人不仅仅是为家里做事情，甚至不是你家乡的人也想为当地做点事情。2022年，我们家乡任命我为会宁驻天津的招商大使，这是县里党政领导授予我的，他们有招商信息、产业配套或者产业补链的项目，都会及时的反馈。
我们商会从会长到副会长、理事会员，其中有很多人都是家乡的招商代表、外界的形象大使。实际上，我们也为家乡做了一些贡献，以前就想着为家乡做点事儿，这么多年过来，更希望能影响更多身边的人为家乡做些事情。我有一个山东的朋友，他的家乡也不是特别富裕。通过优质的资源，他可以回山东家乡做点事情，这是好事——不一定所有优秀企业都得去我的家乡发展。大家应该把信息对称，发展优质产业，让家乡的老乡们增收，有机会让他们有工作，生活得更充实，更富裕。
今天听了张总讲述，我们看到了一位的初心—— 军旅生涯锻造的坚韧，让他在创业路上不畏艰难；对家乡的赤子情怀，让他架起津甘协作的桥梁；对第二故乡的担当，让他用实干诠释 “最美”。
在东西部协作的大背景下，在津甘各级政府的大力支持和帮助下，经过几年的努力经营，甘肃优质农产品已经得到消费者的普遍认可，天津市民的餐桌有了更多的选择。感谢张总的分享，也祝愿陇源丰继续成为津甘连心的纽带。
以上为天津新闻广播《津商风云》节目内容节选。更多天津市甘肃商会副会长、天津陇源丰农业科技发展有限公司董事长张世佐的故事和思考，您可以点击文章开头的音频收听了解。
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